Ciboulette et compagnie

Cuisine locale avec des ingrédients frais et de saison

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4,7(157)

Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche: 12h00 - 14h30, 19h00 - 21h30
Prix: 15€ - 40€
Adresse: 46 Rue de la Liberté, 39110 Salins-les-Bains, France
Site Web: https://franche-comte.org
Téléphone: +33 3 84 73 15 74

Ciboulette et compagnie est un charmant restaurant situé au 46 Rue de la Liberté, à Salins-les-Bains, en France. Ce lieu accueillant se distingue par sa cuisine inventive, mettant en avant des plats locaux préparés avec des ingrédients frais et de saison. L'ambiance y est conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les célèbres thermes de Salins-les-Bains ou se promener dans le pittoresque centre-ville. Ciboulette et compagnie est donc un incontournable pour ceux qui souhaitent savourer une délicieuse cuisine tout en découvrant les merveilles de la région.

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Large choix de menus

Bœuf Bourguignon

Le ragoût de bœuf mijoté au vin rouge, aux champignons et aux oignons est un véritable délice. La viande est tendre, s'imprégnant des saveurs riches du vin, tandis que les champignons ajoutent une texture agréable. Les oignons fondent délicatement, apportant une douceur subtile. C'est un plat réconfortant, parfait pour les soirées fraîches. Une expérience culinaire chaleureuse qui mérite d'être savourée lentement.

Ratatouille

Le ragoût de légumes, avec ses aubergines, courgettes, poivrons et tomates, offre une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine végétale. Chaque légume est cuit à la perfection, préservant sa texture et son goût. La combinaison est à la fois réconfortante et légère, idéale pour un repas équilibré. Une belle option pour ceux qui recherchent un plat savoureux et sain.

Coq au Vin

Le poulet braisé au vin, aux champignons et à la pancetta est un plat qui séduit par ses saveurs riches et réconfortantes. La viande est tendre et s’imprègne des arômes du vin, tandis que les champignons ajoutent une profondeur terreuse. La pancetta apporte une touche salée qui équilibre parfaitement le tout. Un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire réconfortante et savoureuse.

Crème Brûlée

Ce dessert est un véritable délice. La crème onctueuse, riche et veloutée, est parfaitement équilibrée par la couche de caramel durci qui apporte une texture croustillante. Chaque bouchée offre une harmonie de saveurs sucrées qui ravissent les papilles. C'est une expérience gourmande qui mérite d'être savourée lentement. Un incontournable pour les amateurs de douceurs classiques !

Soupe à l'Oignon

La soupe à l'oignon française que j'ai dégustée était un véritable régal. Les oignons caramélisés apportaient une douceur délicate, tandis que le bouillon de bœuf offrait une profondeur de saveur réconfortante. Le fromage fondu, parfaitement gratiné, ajoutait une touche crémeuse qui complétait le tout. C'est un plat classique qui réchauffe le cœur, idéal pour les soirées fraîches. Une expérience culinaire à ne pas manquer !